吃出健康,养生药膳!耳聪目明杞实粥

jkrb4年前 (2021-02-03)资讯642

今天为大家带来耳聪明目的枸实粥,一分钟教你一道膳食,健康吃出来,金典古方,用过都说好了。

【材料】芡实21克,枸杞子9克,粳米75克。

【做法】1、上三味,各自用滚开水泡透,去水,放置一夜。2、次日用砂锅先将水煮沸,然后下芡实煮四五沸,再下枸杞子煮三四沸,再下粳米煮至浓烂香甜。3、煮粥的水一次加足,中间不要添冷水,粥煮成后空腹食用,来养胃气。

功效:耳聪目明,延年益寿。

【方解】芡实补脾、止泻、益肾、固精、祛湿、止带。芡实是性干涩平,能够归脾肾经的中药,它主要的作用是补脾止泻。芡实是一个健脾补肾非常好的药,芡实和莲子有些相似,但是芡实的收敛镇静的作用比莲子要更强。芡实还有补脾胃的作用,比如说可以治疗慢性的腹泻,以前的古人也说芡实常吃的话,人体能够得到强壮,所以芡实也是能够保健的中药,芡实在现代的药理研究中发现,它含有多种的维生素还有矿物质,能够补充人体的营养,也能够增强小肠的吸收功能。

枸杞子补肝肾、益精气、明目安神、祛风治虚作用。枸杞是临床常用的一种中药材料,现在很多人在喝茶的时候都喜欢放几粒枸杞养生,枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿的功效。

因为枸杞中含有较多的有益元素,既可以生吃也可以泡水喝,可以抵抗疲劳,调节血压和血脂。如果搭配野菊花,百合等会有更多的保健功效。

粳米:补益脾胃,粳米味甘性平,含有维生素B1、维生素C、膳食纤维和钙、铁、钾等矿物质,煮熟食用粳米,可以促进肠胃蠕动,预防便秘、腹泻和痔疮等疾病,对食欲不振和心烦口渴等症状有较好的疗效,而且长期食用粳米,可以明目提神,起到补气生津的作用。

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